先日、土用も近づいていたということで、
漬けていた梅を干しました。
今年で2回目なので、去年よりも多めに、調味料も自分好みに調整してみました。
三日三晩干して、最終日は夜露にあてるとかあてないとか…
最終日、心配なので寝る直前にしまおうかと思っていたらそのまま寝てしまい、
飛び起きたらぽつぽつと一粒二粒雨が落ちてきたところでした！
しまってすぐに土砂降りになり…
危うくびしょ濡れにしてしまうところでしたがセーフです。
これから3か月くらい休ませるとなじんでくるそうですが、
つまみ食いしてみると、去年よりいいような感じでした！
完成が待ち遠しいです。
