こんにちは。九州営業のI・Tです。( ^皿^ ) ﾆｯｺﾘﾝﾁｮ!

自分は相変わらず元気にしてますけど、世間はコロナの波が吹き荒れてますね。(;´･ω･)

海外旅行などとても行けない雰囲気なので、自宅で海外飯を作って楽しんでます。

台湾の屋台飯、魯肉飯（ルーローハン）です。

中国全域で使われているブレンドスパイス、五香粉（ウーシャンフェン）を振りかけることで一気に本場の味に近くなります。╭ ( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ

天津飯は元々は中国ではなく、日本で生まれた料理なのだそうです。

中国にもかに玉に相当する芙蓉蛋（フーユンダン）という料理があるのですけど、あんかけをかけて食べることは基本的にないとのことで。

そんな本場の台所事情はさておき、日本人の自分は天津飯で気軽に中国気分を味わっています。ヽ ( ´∀` )ﾉﾁｪｹﾗ!

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