春の味覚 2021年5月20日 みなさんこんにちは。 暑い日が続き、山菜も続々と出てきています。 今回ご紹介するのは「タラの芽」と「あいこ」。 山菜はおひたし、天ぷら、鍋、がっこ（漬け物のこと）など、 どの調理方法でも美味しくいただくことができます。 個人的には「タラの芽」は天ぷら。 「あいこ」は味噌漬け、またはかやき（豚汁？のような煮込み料理）が美味しいです。 かやきにはサバ缶、豚肉、熊肉など何でも合います。（豆腐・あいこ・肉類・その他山菜などが入っています） 次回も山菜をご紹介します！ 2021/05/20 1+
