岩手営業所、海の幸担当です。
先日、ふと海を見たくなり車を走らせてきました。
たまたま寄ったお店で立派な牡蠣を発見、つい買ってしまいました。
引き上げたばかりだからか、しょっぱさも感じましたが
とても濃厚で、本当にミルクのようなクリーミーさを感じました。
なお旬は冬～春のようです。私のいる岩手は太平洋に面してますが、
日本海側の牡蠣は旬が逆転して夏が一番美味しいらしいです。
どうやら牡蠣の種類が違うために起きているようです。
↓参考先URL
https://tenki.jp/suppl/rsakai/2018/11/06/28567.html
食べすぎにはご注意を…
