皆さんこんにちは、九州製造１課のＰです。
日本に来る前は生の食べ物をあまり食べませんでした。私の国では生の料理が珍しかったので、生の食べ物に対しては少し躊躇していました。しかし、最初の刺身を試した後、思ったよりも頻繁に下関の唐戸市場を訪れることになりました。
唐戸市場では、新鮮なシーフードの香りが空気に満ちています。初めてフグのスープを試し、その繊細な食感と微妙な味わいに驚きました。寿司飯の上に乗ったウニもクリーミーで楽しい体験でしたが、その後軽いアレルギー反応が出ました。それでも必ず戻ってきます。次は何を試してみようかな？
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