麺の虜 肉そば(辛い)

以前、期間限定でやっていた「肉そば」が金曜日にレギュラーメニューとして復活しました。

バリエーションも「辛い肉そば」、「煮干し肉そば」と増えています。

今回は「辛い」をいただきました。

具材は挽肉、唐辛子、卵、しなちく、ネギ、チャーシュー。

麺はやや低下水でしょうか、歯切れのいい食感です。

スープは肉の旨味がたっぷりジューシーです。

卵と挽肉との相性もバッチグーです。

食べ始めは程よい辛さですが徐々に辛さがボディーブローのように効いてきて終盤には汗ダクに。。

定期的に新メニューを開発しているこちらのお店「お勧めです」!!

 

 

 

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