家系ラーメンと言えば!!!

ブログ初挑戦のSです

麺類系が大好物なので、今回は家系ラーメンの始祖を上げます

家系ラーメンは吉村家から始まりました

ここから巣立った弟子たちが新しい店の名に「○○○○家」と

名付けたことから、「吉村譜のラーメン

「家系ラーメン」となったと言われています

家系ラーメンには家系図があります 興味のある方はググって下さい

また、吉村家直系店とそれ以外に分かれます

色々な違いはありますが、直系店はスモークチャーシューを

使っていて最高です

醤油のカエシ・鶏油・スモークチャーシューのハーモニーがヤバく、

中毒者が続出中です 食べたことない方は是非!!!

 

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